Vol 2, No 1 (2019)

Edisi Juni

DOI: https://doi.org/10.33085/jdg.v2i1

Jurnal Dunia Gizi Volume 2 Nomor 1, Edisi Juni 2019.

Published online on 30 Juni 2019 contains 19 authors from 12 institutions in Indonesia.

Participated institutions are Universitas Gajah Mada, Institut Pertanian Bogor, Universitas Ahmad Dahlan, Institut Kesehatan Indonesia, Universitas Ichsan Gorontalo, Politeknik Kesehatan Kemenkes Medan, Institut kesehatan Helvetia, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Hang Tuah Pekanbaru, Universitas Lintas Internasional Indonesia, Universitas Prasetiya Mulya, Universitas Nahdatul Ulama Surabaya, and Universitas Nahdatul Ulama Sumatera Utara.

 

Table of Contents

Articles

Uji Daya Terima Bolu Kukus dari Tepung Kulit Singkong
Fitri Dian Nila Sari
PDF
01-11
Difference of Socio-Economic Characteristics based on Food Security Levels in Urban and Rural Poor Household in South Sulawesi
Chica Riska Ashari, Ali Khomsan, Yayuk Farida Baliwati
PDF
12-22
Hubungan Kejadian Dismenore dengan Asupan Fe (zat Besi) pada Remaja Putri
Nur Masruroh, Nur Aini Fitri
PDF
23-27
Peningkatan Isoflavon dalam Produk Berbasis Okara yang Difermentasi oleh Jamur
Tina Nurkhoeriyati, Ihsan Iswaldi
PDF
28-35
Determinants of Fruit and Vegetable Consumption Behavior in Student Elementary School of Pekanbaru
Christine Vita Gloria Purba, Alhidayati Alhidayati, Riri Maharani, Lia Indriyani Hutabarat
PDF
36-42
Hubungan Asupan Vitamin A dan C Dengan Kadar Timbal (Pb) pada Rambut dan Manifestasi Klinik Penyandang Autis
Sudana Fatahillah Pasaribu, Ginta Siahaan, Dini Lestrina, Saskiyanto Manggabarani
PDF
43-49
Pengaruh Penambahan Tepung Ikan Roa Asap (Hermihampus Sp) Terhadap Mutu Cookies
Asriani I. Laboko
PDF
50-55
Evaluasi Sensoris Coklat Batang dari Biji Kakao Rakyat dengan Kondisi Fermentasi dan Pengeringan yang Berbeda
Yunda Maymanah Rahmadewi, Purnama Darmadji
PDF
56-62