Hubungan Pengetahuan Gizi Seimbang dan Asupan Makan dengan Status Gizi Mahasiswa Fakultas Rumpun Kesehatan di Universitas Sumatera Utara

Vici Christi Yana Zebua, Fitri Ardiani

Abstract


Pendahuluan; Masalah gizi merupakan salah satu masalah kesehatan yang belum terselesaikan hingga kini. Menurut riset kesehatan dasar tahun 2018, ditemukan sebanyak 9,3 persen penduduk (usia > 18 tahun) termasuk dalam kategori kurus, 13,6 persen berat badan lebih, dan 21,8 persen obesitas. Prevalensi obesitas di Indonesia menggambarkan bahwa seperlima dari penduduk berusia dewasa mengalami obesitas. Tujuan; untuk melihat hubungan pengetahuan gizi seimbang dan asupan makan dengan status gizi mahasiswa fakultas rumpun kesehatan di Universitas Sumatera Utara. Bahan dan Metode; Penelitian ini merupakan penelitian cross sectional dengan sampel penelitian mahasiswa fakultas rumpun kesehatan di Universitas Sumatera Utara yang dipilih menggunakan teknik proportionate random sampling sehingga mendapatkan jumlah sampel sebanyak 92 orang. Hasil; ada hubungan bermakna antara pengetahuan gizi seimbang dengan status gizi (0,001 < 0,05), ada hubungan asupan makan yang ditinjau dari tingkat kecukupan dengan status gizi mahasiswa, sedangkan uji statistik untuk melihat hubungan antara asupan makan yang dilihat dari keragaman makan baik hari pertama maupun hari kedua menunjukkan bahwa tidak ada hubungan dengan status gizi mahasiswa. Kesimpulan; diperoleh bahwa ada hubungan pengetahuan gizi seimbang dan asupan makan yang ditinjau dari tingkat kecukupan dengan status gizi.

Kata Kunci : Status Gizi, Pengetahuan, Asupan Makan

Full Text:

PDF

References


Kementerian PPN/Bappenas. Agenda 2030 untuk pembangunan berkelanjutan [Internet]. Kementerian PPN/Bappenas. 2023. Available from: https://sdgs.un.org/2030agenda

Kementerian PPN/Bappenas. Pedoman teknis penyusunan rencana aksi - edisi II tujuan pembangunan berkelanjutan/ sustainable development goals (TPB/SDGs). Jakarta; 2020.

Rahmadi I, Mareta DT, Fithriyani D. Tingkat kecukupan energi dan zat gizi makro mahasiswa tahun ke-3 Program Studi Teknologi Pangan ITERA. J Sci Technol Virtual Sci [Internet]. 2021;1(1):44–50. Available from: https://openjurnal.unmuhpnk.ac.id/JJUM/article/view/ 5985

Khomsan A, Rifayanto RP. Gizi Masyarakat. 1st ed. Bogor: PT Penerbit IPB Press; 2022.

Riskesdas [Internet]. Kementerian Kesehatan RI 2018. Available from: https://www.yankes.kemkes.go.id/assets/downloads/PMK No. 57 Tahun 2013 tentang PTRM.

Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 41 tahun 2014 Tentang Pedoman Gizi Seimbang [Internet]. Jakarta; 2014 p. 1–96. Available from: http://hukor.kemkes.go.id/uplo

ads/produk_hukum/PMK

Hardinsyah, Supariasa IDN. Ilmu Gizi : Teori & Aplikasi. Penerbit Buku Kedokteran EGC; 2017.

Sirajuddin, Surmita, Astuti T. Survey Konsumsi Pangan [Internet]. 2018. Available from: https://opac.perpusnas.go.id/DetailOpac

Fitria, Musniati N, Mulyawati DA. Gambaran tingkat pengetahuan tentang gizi seimbang pada Siswa SMA Muhammadiyah 13 Jakarta. Muhammadiyah Journal Nutrition Food Science [Internet]. 2022;3(1):11. Available from: https://jurnal.umj.ac.id/index.php/MJNF/article/

Khomsan A. Teknik pengukuran pengetahuan gizi [Internet]. 1st ed. Bogor: IPB Press; 2021. Available from: https://perpuskita.perpustakaandigital.com/detail/teknik-pengukuran-peng etahuan-gizi/50519

Fristika YO, Amallia S. Hubungan antara pengetahuan tentang gizi seimbang terhadap status gizi mahasiswa prodi DIII Kebidanan STIK Siti Khadijah Palembang tahun 2021. Jurnal Kebidanan Journal Medical Science Ilmu Kesehatan Akademi Kebidanan Budi Mulia Palembang [Internet]. 2022;12(1):97–106. Available from: https://journal.budimulia.ac.id/ind ex.php/kebidanan/article/view/301

Arieska PK, Herdiani N. Hubungan pengetahuan dan pola konsumsi dengan status gizi pada mahasiswa kesehatan. Medical Technology Public Health Journal [Internet]. 2020;4(2):203–

Available from: https://journal2.unusa.ac.id/index.php/MTPHJ/article/view/1199/1195

Cholidah R, Widiastuti IAE, Nurbaiti L, Priyambodo S. Gambaran pola makan, kecukupan gizi, dan status gizi mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas Mataram, Nusa Tenggara Barat. Intisari Sains Medis [Internet]. 2020;11(2):416–20. Available from: https://isains medis.id/index.php/ism/article/view/589

Tambak AF. Faktor - faktor yang berhubungan dengan kejadian obesitas pada Mahasiswa Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara tahun 2020. 2020; Available from: https://id.scribd.com/document/578940656/161000039

Octaviani S. Hubungan indeks massa tubuh dan lingkar lengan atas, lingkar pinggang, dan lingkar panggul dengan status gizi mahasiswa FK USU. 2017; Available from: https://id.scribd.com/document/430701045/140100185

UNICEF Indonesia. Analisis lanskap kelebihan berat badan dan obesitas di Indonesia [Internet]. Jakarta; 2022. p. 26–36. Available from: https://www.unicef.org/indonesia/media/ 15581/

Rahma SN, Putriningtyas ND. Hubungan pengetahuan gizi, asupan zat gizi makro dan aktifitas fisik dengan status gizi taruna dan taruni. Nutr Res Dev J [Internet]. 2023;03. Available from: https://journal.unnes.ac.id/sju/nutrizione/article/view/72571/26394

Utari AP. Hubungan online food- delivery, keragaman pangan, asupan energi protein terhadap status gizi mahasiswi. Jurnal Kesehatan Tambusai [Internet]. 2023;4(4):6405–14. Available from: https://journal.universitaspahlawan.ac.id/index.php/jkt/article/view/20514

Putri PA. Hubungan pola konsumsi makanan tinggi kalori dan kopi, durasi tidur, dan tingkat stress dengan status gizi pada mahasiswa tingkat akhir. Media Gizi Kesmas [Internet]. 2022;11(02):464–74. Available from: https://e-journal.unair.ac.id/MGK/article/download/ 30800/22967/180269

Anwar K, Anggita T. Hubungan asupan protein , vitamin c dan zat besi terhadap status gizi dan kejadian anemia pada siswi di MTS Al-Mukhsin. Binawan Student Journal [Internet].

;6(April):48–57. Available from: https://journal.binawan.ac.id/bsj/article/view/1406/473

Rizqiawan A, Alisya P. Hubungan penerapan prinsip gizi seimbang dengan status gizi mahasiswa. Binawan Student Journal [Internet]. 2022;4(2):21–7. Available from: https://journal.binawan.ac.id/bsj/article/view/505/276

Pratami TJ, Widajanti L, Aruben R. Hubungan penerapan prinsip pedoman gizi seimbang dengan status gizi Mahasiswa S1 Departemen Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Diponegoro Semarang. J Kesehat Masy [Internet]. 2016;4:561–70. Available from: https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jkm/article/view/14287




DOI: https://doi.org/10.33085/jdg.v8i1.6326

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.