ANALISIS TOTAL FENOLIK, FLAVONOID, DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL KULIT BATANG Bauhinia purpurea L.

Haiyul Fadhli; Rhyzha Asparyzha

doi:10.33085/jdf.v9i3.6486

ANALISIS TOTAL FENOLIK, FLAVONOID, DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL KULIT BATANG Bauhinia purpurea L.

Haiyul Fadhli, Rhyzha Asparyzha

Abstract

Pendahuluan: Penelitian ini menyoroti pentingnya eksplorasi sumber daya alam sebagai kandidat antioksidan alami dalam mendukung kesehatan dan pencegahan penyakit degeneratif. Tujuan: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menetapkan kadar total fenolik (KTFe), kadar total flavonoid (KTF), serta menguji aktivitas antioksidan dari ekstrak kulit batang tumbuhan kupu-kupu (Bauhinia purpurea L.). Metode: Metode yang digunakan meliputi maserasi dengan pelarut metanol, dilanjutkan dengan skrining fitokimia, penetapan KTFe menggunakan metode Folin-Ciocalteu, KTF dengan metode kolorimetri AlCl₃, dan uji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak metanol kulit batang Bauhinia purpurea L. mengandung senyawa fenolik, flavonoid, terpenoid, steroid, dan alkaloid. Nilai KTFe diperoleh sebesar 1645,44 ± 127,31 mgGAE/g ekstrak, KTF sebesar 24,98 ± 1,17 mgQE/g ekstrak, dan nilai IC₅₀ untuk aktivitas antioksidan sebesar 73,03 µg/mL yang termasuk kategori kuat. Kesimpulan: Ekstrak kulit batang tumbuhan kupu-kupu memiliki potensi antioksidan yang kuat dan kandungan fenolik serta flavonoid yang tinggi, sehingga berpotensi dikembangkan sebagai sumber bahan alami antioksidan.

Keywords

Kulit batang Bauhinia purpurea L., antioksidan, DPPH, kadar total fenolik total, kadar total flavonoid

Full Text:

PDF

References

Sari AN. Berbagai Tanaman Rempah Sebagai Sumber Antioksidan Alami. Elkawnie J Islam Sci Technol. 2016;2(2):203–12.

Nurkhasanah, Saiful Bachri M, Yuliani S. Antioksidan dan Stres Oksidatif. Yogyakarta: Universitas Ahmad Dahlan Press; 2023. 1–3 p.

Amarowicz R, Naczk M, Shahidi F. Antioxidant Activity Of Crude Tannins Of Canola And Rapeseed Hulls. JAOCS, J Am Oil Chem Soc. 2000;77(9):957–61.

Aloanis AA, Paat VI. Buku Bahan Ajar Senyawa Bioaktif. Penerbit Tahta Media. Sukoharjo; 2024.

Krishnaveni M. Phytochemical study of Bauhinia purpurea Linn. Stem. Res J Pharm Technol. 2015;8(11):1555–9.

Noorcahyati. Tumbuhan Berkhasiat Obat Etnis Asli Kalimantan. Balikpapan: Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan, Badan Penelitian, Pengembangan …; 2015.

Karyati, Adhi MA. Jenis-Jenis Tumbuhan Bawah di Hutan Pendidikan Fakultas Kehutanan Universitas Mulawarman. Februari 2. Dewi Embong Bulan, editor. Samarinda: Mulawarman Univerity Press; 2018. 1–122 p.

Shahwar D, Shafiq-ur-Rehman, Ahmad N, Ullah S, Raza MA. Antioxidant Activities of The Selected Plants From The Family Euphorbiaceae, Lauraceae, Malvaceae and Balsaminaceae. African J Biotechnol. 2010;9(7):1086–96.

Shajiselvin C., Muthu K. Antioxidant Activity of Various Ekstracts From Whole Plant of Bauhinia purpurea L : An In Vitro Evaluation. J Adv Pharm Res. 2011;2(1):31–7.

Redha A. Flavonoid: Struktur, Sifat Antioksidatif dan Peranannya Dalam Sistem Biologis. J Berlin. 2010;9(2):196–202.

Septiana AT, Asnani A. Kajian Sifat Fisikokimia Ekstrak Rumput Laut Coklat Sargassum duplicatum Menggunakan Berbagai Pelarut dan Metode Ekstraksi. Agrointek. 2016;6(1):22–8.

Syukur R, Alam G, Mufidah AR, Tayeb R. Aktivitas Antiradikal Bebas Beberapa Ekstrak Tanaman Familia Fabaceae Radical. JST Kesehat. 2011;1(1):61–7.

Zakaria ZA, Hisam EEA, Rofiee MS, Norhafizah M, Somchit MN, Teh LK, et al. In Vivo Antiulcer Activity of The Aqueous Extract of Bauhinia purpurea Leaf. J Ethnopharmacol. 2011;137(2):1047–54.

Vijayan R, Joseph S, Mathew B. Anticancer, Antimicrobial, Antioxidant, and Catalytic Activities of Green-Synthesized Silver and Gold Nanoparticles Using Bauhinia purpurea Leaf Extract. Bioprocess Biosyst Eng. 2019;42(2):305–19.

Shajiselvin CD, Kottai MA. Evaluation of Hypolipidemic Effect of Various Extracts of Whole Plant of Bauhinia purpurea in Rat Fed with High Fat Diet. In: Recent Advancements in System Modelling Applications: Proceedings of National Systems Conference 2012. Springer; 2013. p. 413–24.

Chaudhari GM, Mahajan RT. Comparative Antioxidant Activity of Twenty Traditional Indian Medicinal Plants and its Correlation with Total Flavonoid and Phenolic Content. Int J Pharm Sci Rev Res. 2015;30(1):105–11.

Nasution MR, Yeti A, Ardhiyati B. Uji Potensi Tabir Surya Ekstrak Etanol Daun Tenggek Burung (Euodia redlevi) Secara In Vitro. JOPS (Journal Pharm Sci. 2021;4(2):44–51.

Hasti S, Makbul R. Aktivitas antiradikal DPPH ekstrak etanol kulit batang Artocarpus altilis (Parkinson Ex FA Zom) Fosberg. J Penelit Farm Indones. 2022;11(2):23–9.

Kedare SB, Singh RP. Genesis and Development of DPPH Method of Antioxidant Assay. J Food Sci Technol. 2011;48(4):412–22.

Johnson JB, Mani JS, Naiker M. Development and Validation of A 96-Well Microplate Assay for The Measurement of Total Phenolic Content in Ginger Extracts. Food Anal Methods. 2022;15(2):413–20.

Sulasiyah S, Sarjono PR, Aminin ALN. Antioxidant from Turmeric Fermentation Products (Curcuma longa) by Aspergillus oryzae. J Kim Sains dan Apl. 2018;21(1):13–8.

Ahmad AR. Penetapan Kadar Fenolik Ekstrak Metanol Rumput Polygala (Polygala paniculata L.) dengan Metode KLT-Densitometri. J Farm Indones. 2020;12(1):100–4.

Utomo DS, Kristiani EBE, Mahardika A. Pengaruh Lokasi Tumbuh Terhadap Kadar Flavonoid, Fenolik, Klorofil, Karotenoid Dan Aktivitas Antioksidan pada Tumbuhan Pecut Kuda (Stachytarpheta jamaicensis). Bioma Berk Ilm Biol. 2020;22(2):143–9.

Tursiman PA, Nofiani R. Total Fenol Fraksi Etil Asetat dari Buah Asam Kandis (Garcinia dioica Blume). J Kim Khatulistiwa. 2012;1(1).

Xu BJ, Chang SKC. A Comparative Study on Phenolic Profiles and Antioxidant Activities of Legumes as Affected by Extraction Solvents. J Food Sci. 2007;72(2):S159–66.

Winarsi H. Antioksidan Alami dan Radikal Bebas. Yogyakarta: Kanisius; 2007. 189–190 p.

Molyneux P. The Use of the Stable Free Radical Diphenylpicrylhydrazyl (DPPH) for Estimating Antioxidant Activity. Songklanakarin J Sci Technol. 2004;26(2):211–9.